Come di consueto anche quest’anno si è tenuta la selezione per Premio EXTRABIO, riservato alle Aziende titolari di Oli di Oliva di categoria Extra Vergine ottenuti da olive prodotte nell’annata agraria corrente all’interno del territorio della Regione Campania e certificate come “biologiche” ai sensi del Reg. CE 834/2007 e 889/2008.
Il tradizionale appuntamento è stato possibile grazie al rinnovarsi della pluriennale collaborazione della Regione Campania (per il tramite delle UOD 6 e 13 ) con la Federazione regionale Coldiretti Campania, la Camera di Commercio di Napoli e l’Associazione Analisti Sensoriali Associati.
Interessante risposta si è avuta dal comparto biologico regionale.
Quest’anno tra le domande pervenute dalle aziende, ne sono state selezionate 46 con 54 oli ammessi al concorso.
In funzione della nutrita partecipazione in aggiunta ai premi tradizionalmente conferiti, ne sono stati introdotti altri “premi provinciali” per le aziende che, indipendentemente dai punteggi ottenuti in classifica generale, si sono particolarmente distinte per l’olio ottenuto.
I risultati delle analisi chimiche e sensoriali eseguite sugli oli campani da agricoltura biologica sono descritti nel catalogo EXTRABIO 2020 che è consultabile on line.
I risultati degli assaggi hanno evidenziato livelli qualitativi elevati e una gamma molto nutrita di sentori legati alle varietà di olive, tipicamente campane, utilizzate per la produzione di olio; si spazia da oli con sentori di erbe aromatiche, con profumi decisi di pomodoro acerbo o di carciofo, a oli più delicati che profumano di mandorla e mela.
Sfogliando con attenzione il catalogo anche il semplice consumatore puo’ comprendere con facilità che non esiste un unico tipo di olio e ognuno può scegliere quello più adatto per i diversi accostamenti gastronomici.
Come ogni anno, in linea con le finalità promozionali e divulgative dell’iniziativa, era stato previsto un evento di premiazione annullato in considerazione delle misure di emergenza previste dal decreto legge 6/2020 e del conseguente Decreto attuativo (D.P.C.M. 08/03/2020) e al fine di contenere il più possibile il contagio da COVID – 19.
Si è scelto dunque di pubblicare comunque i nomi degli olii premiati ed il catalogo ricorrendo al web, con l’auspicio che sempre di più si scelgano prodotti italiani di qualità.
